COME TI POSSIAMO AIUTARE?

CENTRALINO

035.4204111

Se hai bisogno di maggiori informazioni contattaci telefonicamente

PRENOTAZIONI

Prenotazioni telefoniche SSN
035.4204300
Prenotazioni telefoniche Private
035.4204500

LINEE DEDICATE

Diagnostica per Immagini
035.4204001
Fondi e Assicurazioni
035.4204400
Humanitas Medical Care Bergamo
035.0747000

Baccalà

Il baccalà è il merluzzo trattato, cioè essiccato e salato.

Quali sono le proprietà nutrizionali del baccalà?

In 100 grammi di baccalà c’è un apporto di circa 290 calorie. Nella stessa quantità sono inoltre presenti:

Quando non bisogna mangiare baccalà?

Non sono note interazioni tra il consumo di baccalà e l’assunzione di farmaci o altre sostanze.

Quali sono i possibili benefici del baccalà?

Il baccalà è povero di grassi saturi ed è ricco di omega 3, grassi che aiutano a mantenere in salute cuore e arterie.

Le sue proteine sono di qualità elevata, contiene inoltre vitamine del gruppo B, utili per il buon funzionamento dell’organismo, e sali minerali tra cui i più importanti sono:

  • magnesio, coinvolto in molte reazioni cellulari
  • potassio, che protegge la salute cardiovascolare
  • fosforo, importante per la salute di ossa e denti, reni, muscoli e cuore, per il buon funzionamento del metabolismo e per la trasmissione dell’impulso nervoso
  • selenio, che protegge l’organismo dallo stress ossidativo.

Quali sono le controindicazioni del baccalà?

Il baccalà è ricco di colesterolo e di sodio, sostanze che, se consumate in maniera eccessiva, possono incidere negativamente sullo stato della salute cardiovascolare.

Disclaimer

Le informazioni riportate rappresentano indicazioni generali e non sostituiscono in alcun modo il parere medico. Per garantirsi un’alimentazione sana ed equilibrata è sempre bene affidarsi ai consigli del proprio medico curante o di un esperto di nutrizione.

Prenota una visita

Prenotazioni

Servizio Sanitario Nazionale: 035 4204300
dal lunedì al venerdì dalle ore 9 alle ore 17

Privati e Convenzionati: 035 4204500
dal lunedì al venerdì dalle ore 9 alle ore 17