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Peperone dolce

Il peperone dolce è il frutto di una pianta che appartiene alla specie Capsicum annuum e che, originaria del Centro America, è oggi coltivata in buona parte del mondo.

In Italia i peperoni maturano tra giugno e ottobre.

 

Quali sono le proprietà nutrizionali del peperone dolce?

In 100 grammi di peperone dolce c’è un apporto di circa 25 calorie, così ripartite: 72% carboidrati, 16% proteine e 12% lipidi.

Nella stessa quantità sono inoltre contenuti:

Il peperone dolce è inoltre fonte di alfa e beta-carotene, beta-criptoxantina e luteina/zeaxantina.

 

Quando non bisogna mangiare peperone dolce?

Non sono conosciute possibili interazioni tra il consumo di peperone dolce e l’assunzione di medicinali o altre sostanze. In presenza di dubbi meglio comunque sempre chiedere consiglio al proprio medico.

 

Quali sono i possibili benefici del peperone dolce?

Il peperone dolce ha proprietà antiossidanti grazie alla presenza di minerali come selenio e manganese e a vitamine alleate di vista, pelle, mucose e in grado di rafforzare le difese immunitarie e mantenere la salute cardiovascolare.

In particolare, le vitamine del gruppo B favoriscono il metabolismo e il corretto sviluppo del sistema nervoso durante la gestazione.

 

Disclaimer

Le informazioni riportate rappresentano indicazioni generali e non sostituiscono in alcun modo il parere medico. Per garantirsi un’alimentazione sana ed equilibrata è sempre bene affidarsi ai consigli del proprio medico curante o di un esperto di nutrizione.

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