COME TI POSSIAMO AIUTARE?

CENTRALINO

035.4204111

Se hai bisogno di maggiori informazioni contattaci telefonicamente

PRENOTAZIONI

Prenotazioni telefoniche SSN
035.4204300
Prenotazioni telefoniche Private
035.4204500

LINEE DEDICATE

Diagnostica per Immagini
035.4204001
Fondi e Assicurazioni
035.4204400
Humanitas Medical Care Bergamo
035.0747000

Pastinaca

La pastinaca è la radice della pianta Pastinaca sativa, della famiglia delle Apiaceae. È un ortaggio simile alla carota ma dal colore bianco e dal sapore più dolce. È originaria dell’area mediterranea.

 

Quali sono le proprietà nutrizionali della pastinaca?

100 grammi di pastinaca cruda offrono un apporto di circa 75 calorie. Nella stessa quantità sono presenti:

La pastinaca è inoltre fonte di composti poliacetilenici.

 

Quando non bisogna mangiare pastinaca?

Il consumo di pastinaca può interferire con l’assunzione di farmaci diuretici. In presenza di dubbio è bene consultare il proprio medico.

 

Quali sono i possibili benefici della pastinaca?

Il consumo di pastinaca può contribuire a promuovere la regolarità intestinale grazie all’elevato apporto di fibre.

Vitamina C, selenio e manganese le conferiscono proprietà antiossidanti.

Anche il falcarinolo, il falcarindiolo, il panaxadiolo e il metil-falcarindiolo ­ – antiossidanti poliacetilenici – sembrano esercitare azioni antinfiammatorie, antimicotiche e antitumorali.

Le vitamine del gruppo B agevolano il buon funzionamento del metabolismo, la vitamina K favorisce la buona coagulazione del sangue, il potassio protegge la salute cardiovascolare, rame e ferro sono importanti per la sintesi dei globuli rossi e calcio e fosforo proteggono la salute delle ossa e dei denti.

 

Quali sono le controindicazioni della pastinaca?

Il consumo di pastinaca può provocare reazioni di ipersensibilità che si manifestano attraverso dermatite da contatto o sindrome orale allergica.

 

Avvertenza

Le informazioni riportate rappresentano indicazioni generali e non sostituiscono in alcun modo il parere medico. Per garantirsi un’alimentazione sana ed equilibrata è sempre bene affidarsi ai consigli del proprio medico curante o di un esperto di nutrizione.

Prenota una visita

Prenotazioni

Servizio Sanitario Nazionale: 035 4204300
dal lunedì al venerdì dalle ore 9 alle ore 17

Privati e Convenzionati: 035 4204500
dal lunedì al venerdì dalle ore 9 alle ore 17