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Basilico

Il basilico, nome scientifico Ocimum basilicum, è un’erba aromatica molto diffusa originaria dell’Iran, dell’India e delle aree asiatiche tropicali.

Il suo periodo di raccolta è compreso tra aprile e ottobre.

 

Quali sono le proprietà nutrizionali del basilico?

Una quantità di 2,5 grammi di basilico fresco, equivalenti a cinque foglie, apportano una caloria e contengono:

Il basilico è inoltre ricco di flavonoidi, beta-carotene, beta criptoxatina e luteina/zeaxantina, oltre che di un olio essenziale ricco di molti composti come l’eugenolo.

 

Quando non bisogna mangiare basilico?

Non si registrano interazioni tra il consumo di basilico e l’assunzione di medicinali o altre sostanze. In caso di dubbio meglio comunque sempre rivolgersi al proprio medico.

 

Quali sono i possibili benefici del basilico

L’olio essenziale di basilico ha proprietà antinfiammatorie e antibatteriche. L’eugenolo, in particolare, sembra agire contro alcuni disturbi infiammatori come l’artrosi, l’artrite reumatoide e le malattie infiammatorie croniche intestinali (malattia di Crohn e rettocolite ulcerosa).

L’infuso di basilico aiuta ad alleviare la nausea e sembra essere dotato di proprietà antisettiche.

Quest’erba è ricca di sostanze dall’attività antiossidante e di vitamine che agiscono sul buon funzionamento del metabolismo, della coagulazione e sul corretto sviluppo del sistema nervoso durante la gestazione.

 

Quali sono le controindicazioni del basilico

Non sono note controindicazioni al consumo di basilico.

 

Disclaimer

Le informazioni riportate rappresentano indicazioni generali e non sostituiscono in alcun modo il parere medico. Per garantirsi un’alimentazione sana ed equilibrata è sempre bene affidarsi ai consigli del proprio medico curante o di un esperto di nutrizione.

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