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Zucca

La zucca è un ortaggio che appartiene alla famiglia delle Cucurbitaceae che, in Italia, matura tra agosto e febbraio.

 

Quali sono le proprietà nutrizionali della zucca?

In 100 grammi di parte mangiabile di zucca c’è un apporto di circa 26 calorie, così ripartite: 71% carboidrati, 24% proteine e 5% lipidi.

Nella stessa quantità sono inoltre contenuti:

È inoltre fonte di alfa e beta-carotene, beta-criptoxantina e luteina/zeaxantina.

 

Quando non bisogna mangiare zucca?

Il consumo di zucca può interferire con l’assunzione di litio.

 

Quali sono i possibili benefici della zucca

La zucca contiene vitamina A, utile al mantenimento della salute di pelle e mucose e anche utile a proteggere la vista e dai tumori al polmone alla cavità orale.

Buono anche l’aiuto alle difese immunitarie (grazie alla vitamina C), ai processi metabolici (vitamine del gruppo B) e le proprietà antiossidanti (vitamina E).

Per quanto riguarda l’apporto dei minerali, buono il sostegno alla salute cardiovascolare (potassio) e alla salute delle ossa (calcio, fosforo e magnesio) e buono è il supporto alle difese antiossidanti dell’organismo (selenio e manganese).

Questo ortaggio sembra favorire il sonno tranquillo e favorire il buonumore, grazie al fatto di essere fonte dell’aminoacido triptofano, precursore della melatonina e della serotonina.

 

Quali sono le controindicazioni della zucca

Il consumo di zucca non ha controindicazioni note.

 

Disclaimer

Le informazioni riportate rappresentano indicazioni generali e non sostituiscono in alcun modo il parere medico. Per garantirsi un’alimentazione sana ed equilibrata è sempre bene affidarsi ai consigli del proprio medico curante o di un esperto di nutrizione.

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