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Lampascioni

I lampascioni sono bulbi che appartengono alla famiglia delle Liliaceae, diffusi soprattutto in Puglia e Basilicata.

Crescono a 10-30 centimetri di profondità, sono simili a piccole cipolle è il loro sapore è amaro ma con un fondo dolciastro. Possono essere mangiati crudi da soli (in insalata, cotti in padella o fritti dopo essere stati impastellati) o aggiunti a sughi, salse o piatti a base di carne. Possono anche essere conservati sott’olio o sott’aceto.

 

Quali sono le proprietà nutrizionali dei lampascioni?

In 100 grammi di lampascioni c’è un apporto di 40 calorie. Sono inoltre presenti:

I lampascioni sono fonte di mucillagini e gomme.

 

Quando non bisogna mangiare lampascioni?

Non si conoscono interazioni tra il consumo di lampascioni e l’assunzione di farmaci o di altre sostanze. In caso di dubbio può essere utile rivolgersi al proprio medico per un consiglio.

 

Quali sono i possibili benefici dei lampascioni?

I benefici del lampascione sono noti fin dalle epoche più antiche. Note sono quindi le sue proprietà stimolanti, afrodisiache, depurative, diuretiche e lassative. Le sue mucillaggini e le sue gomme sembrano essere capaci, inoltre, di esercitare attività antinfiammatoria.

La sua applicazione esterna, infine, può generare un effetto emolliente indicato per la cura di acne, arrossamenti, irritazioni e secchezza cutanea.

 

Quali sono le controindicazioni dei lampascioni?

Il consumo in quantità di lampascioni può produrre un effetto purgante. In ogni caso può comportare la formazione o l’aumento del meteorismo.

 

Avvertenza

Le informazioni riportate rappresentano indicazioni generali e non sostituiscono in alcun modo il parere medico. Per garantirsi un’alimentazione sana ed equilibrata è sempre bene affidarsi ai consigli del proprio medico curante o di un esperto di nutrizione.

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