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Galatto-oligosaccaridi

Che cosa sono i galatto-oligosaccaridi?

I galatto-oligosaccaridi (GOS) sono sostanze formate da galattosio e glucosio normalmente presenti nel latte materno ma che possono essere prodotti a partire dal lattosio per azione dell’enzima β-galattosidasi.

A che cosa servono i galatto-oligosaccaridi?

I galatto-oligosaccaridi sono presenti nell’elenco stilato dal Ministero della salute sotto la voce “Altri nutrienti e altre sostanze ad effetto nutritivo e fisiologico”.

Tra le proprietà loro attribuite ci sono: azione prebiotica, capacità di mantenere in salute la flora batterica intestinale e di migliorare in generale la salute dell’intestino, capacità di ridurre la presenza di microrganismi potenzialmente patogeni nel tratto gastro-intestinale.

L’Efsa, l’Autorità europea per la sicurezza europea, non ha però riconosciuto alcun claim che giustifichino l’usa di integratori a base di queste sostanze per questi o per altri scopi.

Possibili controindicazioni dei galatto-oligosaccaridi

In genere l’assunzione di galatto-oligosaccaridi è ben tollerata da tutti. Un uso eccessivo potrebbe però portare all’insorgenza di disturbi intestinali come meteorismo, gonfiore, crampi e diarrea.

Dal momento che l’assunzione di queste sostanze potrebbe comportare un’attivazione maggiorata del sistema immunitario, i soggetti affetti da malattie autoimmuni – come artrite reumatoidelupus eritematoso sistemico e sclerosi multipla – devono astenersi del tutto dal consumo di prodotti a base di queste sostanze.

Avvertenza

Le informazioni riportate rappresentano indicazioni generali e non sostituiscono in alcun modo il parere medico.

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