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Tacchino

Il tacchino è un uccello galliforme di grandi dimensioni – alcune sue varianti possono raggiungere anche 11-13 kg di peso, le razze allevate in Italia sono più piccole – appartenente alla famiglia dei Meleagridi.

Viene allevato in tutto il mondo per le sue carni, uova e piume.

 

Quali sono le proprietà nutrizionali della carne di tacchino?

100 grammi di carne cruda di tacchino senza pelle danno un apporto di 107 calorie e contengono, circa:

 

Quando non bisogna mangiare carne di tacchino?

Non sono conosciute situazioni in cui il consumo di carne di tacchino contrasti con l’assunzione di farmaci o di altre sostanze.

 

Quali sono i possibili benefici della carne di tacchino

La carne di tacchino è consigliata a ragazzi, sportivi e anziani per i benefici che apporta grazie al suo contenuto di proteine dall’alto valore biologico e di ferro.

Si tratta di una carne tenera, facilmente masticabile e digeribile e per questo ideale per essere inserita in regimi alimentari di bambini, anziani o persone convalescenti.

È inoltre povera di grassi, per cui è indicata per essere inserita nei regimi alimentari che richiedono introiti calorici ridotti e nelle diete previste per gli atleti.

 

Quali sono le controindicazioni della carne di tacchino

Non sono conosciute controindicazioni al consumo della carne di questo animale, a meno che non si soffra di allergia a questo alimento.

 

Disclaimer

Le informazioni riportate rappresentano indicazioni generali e non sostituiscono in alcun modo il parere medico. Per garantirsi un’alimentazione sana ed equilibrata è sempre bene affidarsi ai consigli del proprio medico curante o di un esperto di nutrizione.

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