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Mirtilli rossi

I mirtilli rossi sono piante che appartengono al genere Vaccinium e alla famiglia delle Ericaeae.

Sono molto diffusi nel Nord dell’Europa, dell’America e dell’Asia.

Quali sono le proprietà nutrizionali dei mirtilli rossi?

In 100 grammi di mirtilli rossi c’è un apporto di 46 calorie, così suddivise: 12,2 g di carboidrati, 0,4 g di proteine e 0,13 g di lipidi.

Nella stessa quantità sono inoltre presenti:

In questi frutti sono inoltre presenti in buona quantità fitinutrienti come beta-carotene, zeaxantina, criptoxantina, acidi fenolici, antocianine, proantocianidine, flavonoidi e triterpenoidi.

Quando non bisogna mangiare mirtilli rossi?

Il consumo di mirtilli rossi può interferire con l’assunzione di warfarin e dei farmaci metabolizzati dal citocromo P450 2C9 (CYP2C9).

Quali sono i possibili benefici dei mirtilli rossi?

I mirtilli rossi sono conosciuti per la loro capacità di combattere le infezioni delle vie urinarie e sembra siano anche in grado di proteggere lo stomaco dalle ulcere.

Nota è anche la loro capacità antinfiammatoria sia a livello di apparato digerente sia a quello del sistema cardiovascolare.

In base a recenti studi si va sostenendo che questi frutti possano contribuire a ridurre il colesterolo cattivo e ad aumentare quello buono. Altri studi sostengono siano utili a produrre benefici in caso di ictus, per la salute orale, nel buon funzionamento delle difese immunitarie e nella prevenzione del cancro.

Quali sono le controindicazioni dei mirtilli rossi?

I mirtilli rossi sono fonte di ossalati, molecole che possono favorire la formazione di calcoli. Non sono però ancora state accertate correlazioni certe tra il loro consumo e la formazione di calcolosi renale.

Disclaimer

Le informazioni riportate rappresentano indicazioni generali e non sostituiscono in alcun modo il parere medico. Per garantirsi un’alimentazione sana ed equilibrata è sempre bene affidarsi ai consigli del proprio medico curante o di un esperto di nutrizione.

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